アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは3〜5ミリの輪切りにしてから千切り。玉ねぎはスライス、ニンニクは縦半分に切ってから包丁の背で潰す。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを弱火で炒める。香りをオイルにうつしたらニンニクは取り出しておく。
- 3
玉ねぎを強火で炒め、しんなりしてきたらズッキーニも入れて、手早く混ぜる。
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- 4
トマトの水煮も入れ、ふつふつしてきたら弱火にし、塩とブラックペッパーを入れて混ぜ、水分を飛ばす。
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- 5
このくらいまで煮詰めたら、フォカッチャやピザソースに。水分多めでパスタソースや煮込みハンバーグのソースに。
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- 6
フォカッチャです。
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コツ・ポイント
手順1の写真はフォカッチャのトッピング材料も写っています。
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sayokoさん -
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