栄養たっぷり 青じそのうす焼き
ぎょんままちゃん @cook_40086143
庭に大量に育つ青じその大量消費に。栄養も満点なので、おやつにも食事にもオススメです。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピに、ごまを加えてみました。青じその季節には、ここぞとばかりに作って食べます。
栄養たっぷり 青じそのうす焼き
庭に大量に育つ青じその大量消費に。栄養も満点なので、おやつにも食事にもオススメです。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピに、ごまを加えてみました。青じその季節には、ここぞとばかりに作って食べます。
作り方
- 1
青じそをみじん切りにする。細かくたたくと香りも出ます。
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- 2
1をボールに入れ、小麦粉、シラス、ごま、塩を入れる。
-
- 3
2に水を入れて混ぜる。かき揚げよりは固めになるように調節してください。
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- 4
フライパンに油をひき、3の生地を入れて、薄く広げる。かなり厚めのクレープみたいな感じ。
- 5
片面が焼けたら裏返して裏面も焼く。
-
- 6
よく焼けたら切り分けて、出来上がり。
- 7
そのまま食べても美味しいですが、我が家ではソースとマヨをつけて食べます。
コツ・ポイント
お好み焼きと違って、薄く押さえつけて焼いてください。いつも目分量なのでレシピがアバウトでごめんなさい。生地の感じは、かき揚げより固めで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148229
