鰻の蒲焼き風♪茄子の蒲焼き
€shiori€ @cook_40083551
鰻は高価で財布にゆとりがない。そんな時にお勧めです(*^^*)
お野菜をお手軽に!
15000アクセス感謝❁
このレシピの生い立ち
土用の丑の日=鰻。でも鰻は高価だし…、と考えて実家から頂いた茄子を利用出来ないかと思いました。味の違いこそあれど、見た目はそっくりなので何度も作ってしまいます^^;
鰻の蒲焼き風♪茄子の蒲焼き
鰻は高価で財布にゆとりがない。そんな時にお勧めです(*^^*)
お野菜をお手軽に!
15000アクセス感謝❁
このレシピの生い立ち
土用の丑の日=鰻。でも鰻は高価だし…、と考えて実家から頂いた茄子を利用出来ないかと思いました。味の違いこそあれど、見た目はそっくりなので何度も作ってしまいます^^;
作り方
- 1
茄子の皮を剥き、電子レンジで600w1分前後加熱します。
- 2
真ん中から半分に切り、それぞれを包丁で筋を入れ、平らに広げます。
- 3
材料の●を混ぜ合わせます。
- 4
茄子を両面に色がつくまで焼き、3の調味料を掛けます。
- 5
お好みで塩胡椒を振りかけます。
- 6
余った茄子を利用して♪
-
- 7
体を温めるにはこちら!
-
- 8
おつまみ、おやつにどうぞ。
-
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱時間はあくまで目安ですので、柔らかくなる迄温めて下さい。
5の行程では塩胡椒とありますが、海苔や胡麻なんかも良いかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135357
