トマトは湯向きして、種を取り除き、１センチ角のダイスに切る。

レタスとベビーリーフを３センチくらいに刻み、合わせておく。

お好み焼きの粉と水を合わせ、焼く直前にみじん切りのキャベツ、卵と合わせる。

ホットプレートを熱してサラダ油をひき、お好み焼の生地を丸く引いて、豚ばら肉をのせる。

片面を5～６分かけて焼き、裏返してさらに５分焼く。

焼きあがったお好み焼にソースをかけ、②のサラダとトマトをトッピングする。上からマヨネーズをかける。