本日の収穫(約四時間で)先週と同じ位

折れた芋曲がったは今日擦り下ろし残りは畑に埋めました。

おろし金で擦る

約1.2kg有りました。
保存はタッパーに小分けして冷蔵庫又はジップロックで冷凍！

いつも捨てちゃう擦ってて最後の小さく残った所と細い上の部分を焼いてみます。

ここからが本題です。

細かく切り刻む。

摺り下ろした自然薯を大さじ2位加えかつお出汁、醤油で味を付け良く混ぜる。

熱したフライパンにオリーブ油大さじ2を広げる。

焼く

裏返す

良い焼き色になったら出来上がり。