やわらか～い鶏むね肉の唐揚げ♥お弁当にも
りっぽー @cook_40271435
お酒につけて放置するだけでパサつかずにやわらか～い鶏むね肉に仕上がります！
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな子供たち、大量に作るためリーズナブルなむね肉のレシピを考えました！
やわらか～い鶏むね肉の唐揚げ♥お弁当にも
お酒につけて放置するだけでパサつかずにやわらか～い鶏むね肉に仕上がります！
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好きな子供たち、大量に作るためリーズナブルなむね肉のレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは鶏肉をカット、ビニール袋に酒と一緒に入れモミモミしてつけ込みます。3～4時間くらいです。それ以上でも大丈夫です。
- 2
1に焼肉のタレとチューブにんにく.生姜を入れてさらに20～30分つけ込みます。
-
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせます。
-
- 4
つけ込んでおいた鶏肉に粉をまとわせます。
-
- 5
サラダ油を170～180に熱し、揚げていきます。
-
- 6
こんな感じです。
-
- 7
次の日まで余ったら
レシピID20202163唐揚げサンド -
- 8
唐揚げつながり
レシピID20603417
ホタテの唐揚げ -
コツ・ポイント
鶏むね肉はお酒で揉んでつけおきしておくとやわらか～くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135659
