作り方
- 1
リンゴを4等分に切り分け、芯をとり、1.5mm幅くらいにスライスする
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- 2
りんごに、砂糖とレモン汁を振りかけて、600wの電子レンジで3〜4分加熱したら、バターをからめ、水分を切っておく
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- 3
パイシートは少し柔らかくなるまで戻しておき、打ち粉をしたら16×30センチ位に伸ばす。
- 4
3のパイシートを縦に8当分に切り分ける
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- 5
パイシートにクリームチーズを適量塗る
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- 6
5にリンゴを6〜8枚端から端まで重ねて置く
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- 7
端からクルクルと丸めていき、最後はつまんでパイシートが剥がれないようにまとめる
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- 8
クッキングシートを敷いてパイを並べて、200度で10分、アルミホイルを上にかぶせて180度で15〜20分焼く
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- 9
パイがサックリ焼けていたら、オーブンから出して、粉砂糖を振って出来上がり
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コツ・ポイント
☆紅玉りんごを使うとこのように赤く仕上がります(^^♪
☆クリームチーズはお好みでどうぞ。
カスタードクリームでも美味しいと思います。
☆お好みで、クリームの代わりに、シナモンシュガーも美味しいです。
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