バナナを潰し、粉類を計量しながら全部入れて混ぜる(スケールの上でやると楽です。)

卵、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜる

テフロン加工のフライパンに油を引かずに、直径6cmくらいに生地を広げ蓋をして弱火で焼く。

生地の端が固まってきたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼き。