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小松菜と厚揚げの炊いたん
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小松菜と厚揚げの炊いたん-レシピのメイン写真

小松菜と厚揚げの炊いたん

なのねの
なのねの @cook_40224798

ごま油で炒めた小松菜が、じんわり美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
よく食べるおばんざいを、出来るだけ簡単に作ろうと思って…。

ごま油で炒めた小松菜が、じんわり美味しく感じます。
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よく食べるおばんざいを、出来るだけ簡単に作ろうと思って…。

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小松菜と厚揚げの炊いたん

なのねの
なのねの @cook_40224798

ごま油で炒めた小松菜が、じんわり美味しく感じます。
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材料

2〜3人分
  • 小松菜 3株入り1パック
  • 厚揚げ 4個入り1パック
  • ごま油 大さじ1
  • だし汁 200cc
  • さとう 大さじ1
  • めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2
  • しお ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小松菜は、葉と茎に分けます。厚揚げは、一口大に切り分けておきます。

  2. 2

    温めたフライパンに、ごま油を入れて、小松菜の茎から炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしたら、葉と厚揚げを入れて、軽くまぜます。

  4. 4

    だし汁と砂糖を入れて、フタをして中火で2分。

  5. 5

    めんつゆと塩を入れて、フタをして中火で1分。

  6. 6

    このまま食べてもいいですが、半日〜一晩おくと、味がなじんで美味しくなります。

コツ・ポイント

めんつゆは濃度によって味がかわります。このレシピは、やや濃いめの味付けです。

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なのねの
なのねの @cook_40224798
2019/11/18 13:11に公開
お料理は食べるのも作るのも大好きです❗みんなが笑顔になるモノを作りたいです。
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