オーブンを200度に予熱しておく。

解凍したパイシート2枚を、それぞれめん棒で約15cmの正方形になるように薄くのばす。

板チョコを、ナイフなどでカットする。パイシートにチョコを置きます。

チョコの隙間に卵黄液をハケで塗り、もう1枚のパイシートを上からかぶせる。

上からラップをかけて、焼いたときにパイシートが浮かないようにチョコとチョコの隙間をしっかり指で押さえる。

ラップをはずしチョコとチョコのくぼみの真ん中をナイフで切ります。

オーブンシートの上に並べて、卵黄液をハケで塗り、上からグラニュー糖をひとつまみづつかけ、オーブンで、10〜15分焼く。