豆苗ともずくのチヂミ
ちっち♢ @cook_40254417
豆苗のシャキッと食感、もずくのふわっと食感、チーズの香ばしさがいい感じです。ポン酢でさっぱり食べるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
豆苗の香りが苦手ですが、栄養は取りたい…チヂミにすると食べられるので色々試行錯誤しています。
豆苗ともずくのチヂミ
豆苗のシャキッと食感、もずくのふわっと食感、チーズの香ばしさがいい感じです。ポン酢でさっぱり食べるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
豆苗の香りが苦手ですが、栄養は取りたい…チヂミにすると食べられるので色々試行錯誤しています。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、片栗粉、卵、水、ガラスープの素をボールに入れて、泡立て器でまぜる。
- 2
豆苗をざっと洗って、長さ３つくらいに切って①に入れる。
- 3
玉ねぎを薄切りして①に入れる。
- 4
もずくを洗って、食べやすい長さに切って①に入れる。
- 5
シュレッドチーズとツナ缶の汁を切って①に入れる。
- 6
全ての材料が入ったボールを箸でまぜる。
- 7
フライパンにごま油大さじ1を入れて、⑥の半量を入れて薄く伸ばして両面焼き、もう半量も同様に焼く。
- 8
料理用ハサミで食べやすい大きさに切り、ポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
⑥の時、和えてトロッとしたところがあるくらいの衣の量がいいです。足りない時は小麦粉と水を適宜足してください。ツナ缶の他に豚肉や海老やイカなどでも。
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