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MrsWongちのフォーエバー柔らか大福
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MrsWongちのフォーエバー柔らか大福-レシピのメイン写真

MrsWongちのフォーエバー柔らか大福

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

白玉粉に薄力粉を混ぜて作った
固くならない不思議な？大福です。

このレシピの生い立ち
先日亡くなった伯母の大好物の
大福をぜひ手作りでお供えして
送ってあげたいと思い
チャレンジしてみました。

白玉粉に薄力粉を混ぜて作った
固くならない不思議な？大福です。

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先日亡くなった伯母の大好物の
大福をぜひ手作りでお供えして
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MrsWongちのフォーエバー柔らか大福

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

白玉粉に薄力粉を混ぜて作った
固くならない不思議な？大福です。

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大福をぜひ手作りでお供えして
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白玉粉に薄力粉を混ぜて作った
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材料

5個分
  • 大福の皮材料
  • 薄力粉 50g
  • 白玉粉 50g
  • ラカント（白砂糖） 25g
  • 水 140ml
  • 中身
  • こしあん（好みで粒あんでも可） 200g
  • 成形用打ち粉
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    あんこは5等分してラップに包んでおく。

    • MrsWongちのフォーエバー柔らか大福作り方1写真
  2. 2

    レンジ用ボウルに水を除いた大福の材料を入れよく混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。

    • MrsWongちのフォーエバー柔らか大福作り方2写真
  3. 3

    ラップをして500ｗで3分加熱しいったん取り出し混ぜる。

    • MrsWongちのフォーエバー柔らか大福作り方3写真
  4. 4

    再度ラップをして2分加熱し取り出し混ぜる。

    • MrsWongちのフォーエバー柔らか大福作り方4写真
  5. 5

    ラップに片栗粉をまいて3を置いて粗熱を取る。

    • MrsWongちのフォーエバー柔らか大福作り方5写真
  6. 6

    手で作業できる熱さにになったら5等分してあんこを包む。

    • MrsWongちのフォーエバー柔らか大福作り方6写真
  7. 7

    完成！

    • MrsWongちのフォーエバー柔らか大福作り方7写真

コツ・ポイント

レンジやW数によって加熱時間が
変わってくると思いますが、
そこはまず短めの時間で
少しずつ試しながらが
失敗が少なくうまくいくようです。

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103
2019/11/18 07:29に公開
皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。
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このレシピのキーワード

大福 片栗粉 薄力粉 こしあん つぶあん 白玉粉

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