クリームチーズを常温に戻しておく。
クリームチーズをボウルに入れて練る。

砂糖、卵、生クリームを順番に入れる。
卵と生クリームは一度に入れると上手に混ざらないから何回かに分けて入れる。

クッキングシートを入れた型に流し込む。
200℃に余熱したオーブンレンジに入れて200℃で25分程度。

焼き目がついたら焼き終わり。
粗熱を取って冷蔵庫に入れる。