大根は皮をむいて1.5cmほどに輪切りし、格子状に切り込みを入れます。

耐熱皿に大根を並べ、電子レンジで500W4分加熱します。（竹串が通る程度）

フライパンにごま油をしき、水気をきった大根を焼き、両面焼目をつけます。

弱火にし、調味料を入れ煮つめます。
お皿に盛り、小葱を盛りつけたら完成です。