スパイシーチキン、ブルグル添え
スパイスが効いていい感じに仕上がりました
このレシピの生い立ち
なんとなく中近東風のチキンが食べたくなったので
作り方
- 1
鶏もも肉は１口大、ピーマンは角切り、玉ねぎはくし形切り、パプリカは細切りにします。
- 2
鶏肉に塩・コショウを振りオリーブオイルで炒め、にんにく、生姜、野菜も加えてしんなりするまで炒めます。
-
- 3
そこにチキンスープを加え弱火で１０分ほど煮込みます
- 4
ブルグルは一度茹でこぼし、水けを切ってからみじん切りにした玉ねぎとともにオリーブオイルで炒め、塩、コショウで味を調えます
- 5
炒めたブルグル雑穀ミックスを入れ、水を加え１５分炊けば出来上がり。
コツ・ポイント
スパイスの調合
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