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マロンココアマフィン-レシピのメイン写真

マロンココアマフィン

林田幸代
林田幸代 @cook_40114986

シナモン香るビーガンマフィン
このレシピの生い立ち
ビーガンはシナモンで味の深みを表現するわっ♪

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林田幸代
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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. 米粉 100g
  3. 砂糖 100g
  4. ベーキングパウダー 15g
  5. シナモン 15g
  6. グレープシードオイル 80g
  7. 豆乳 200g
  8. 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱開始

  2. 2

    薄力粉からシナモンまでを大きめのボウルに入れ泡立て器でぐるぐる混ぜておく

  3. 3

    オイル、豆乳、塩を大きめのボウルに入れ泡立て器でよく混ぜておく（乳化させておく）※私はブレンダーを使っています

  4. 4

    ２の液体のボウルに１の粉類を入れて、ヘラで切る様に混ぜる

  5. 5

    カップに入れて、栗の渋皮煮をのせる

    • マロンココアマフィン作り方5写真
  6. 6

    予熱したオーブンで180度×20分焼いて完成♪

コツ・ポイント

３の乳化に時間がかかる時は２の粉を少し入れてから混ぜると簡単です、４は混ぜすぎないのがコツですね。

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林田幸代
林田幸代 @cook_40114986
2019/11/15 07:08に公開
６日間のファスティング後に、なんとなくビーガン生活を始めてから、そろそろ１年になります。外で食べる物の選択肢が減った分、自分で作る食べ物がとても美味しく感じられ、キッチンで過ごす時間を、最高に楽しんでいる私です(о´∀`о)お料理には作る人のエネルギーが入ります。ワクワクの沢山詰まったお料理を愛する人と食べましょ〜♪♪
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