出汁をとります。あごだしなど魚出汁はお鍋の締めのような風味になっておすすめ。

お米を研いで、炊飯釜に1でつくっただしを規定量まで入れます。しおこんぶをひとつまみ入れて、おかゆモードで炊飯スタート

おかゆが炊けたら、溶き卵を回しかけ、炊飯器のフタをして2分位蒸らします。2分経ったらしゃもじやおたまでかき混ぜてok

味を整えます。アジシオ、味の素があると◎ 塩でも、めんつゆをかけても美味しく食べられます。個人的には塩が好みです。