小かぶの菜葉を細かく切る。

フライパンにごま油を入れ、菜葉投入。中火で菜葉の水分飛ばすように炒める。

２にじゃこ投入。軽く炒め、みりん、甜菜糖またはきび砂糖を入れ、１、２分炒める。

３に、ニンニクチューブ、醤油を入れ、水分がある程度無くなるまで弱中火で炒める。

最後、白ごま入れ、軽く混ぜて出来上がり。