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サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ
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サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ-レシピのメイン写真

サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

おやつとして食べる事の多い干し柿をデリ風のちょっとお洒落なサラダに♪干し柿の凝縮された甘みに生ハムとクリチの塩気が最高♡
このレシピの生い立ち
干し柿を沢山頂きました。苦手なのでそのままは食べられず。。サラダならイケそう?とチャレンジしたら美味しかったので

おやつとして食べる事の多い干し柿をデリ風のちょっとお洒落なサラダに♪干し柿の凝縮された甘みに生ハムとクリチの塩気が最高♡
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干し柿を沢山頂きました。苦手なのでそのままは食べられず。。サラダならイケそう?とチャレンジしたら美味しかったので

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サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

おやつとして食べる事の多い干し柿をデリ風のちょっとお洒落なサラダに♪干し柿の凝縮された甘みに生ハムとクリチの塩気が最高♡
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干し柿を沢山頂きました。苦手なのでそのままは食べられず。。サラダならイケそう?とチャレンジしたら美味しかったので

おやつとして食べる事の多い干し柿をデリ風のちょっとお洒落なサラダに♪干し柿の凝縮された甘みに生ハムとクリチの塩気が最高♡
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材料

2人分
  1. 干し柿 1個
  2. 生ハム 2枚
  3. クリームチーズ(個包装) 1個
  4. サニーレタス 4枚
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. オリーブオイル ひと回し
  7. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    干し柿は1cm角くらいの角切りにする。種があったら除いてね。

    • サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズも小さめの角切りに、生ハムとサニーレタスはひと口大くらいにちぎる

    • サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①と②とサニーレタスの半量くらいを入れてマヨネーズで優しく和える

  4. 4

    盛り付ける器に残りのサニーレタスを敷いて③を乗せる。オリーブオイルを回しかけ黒胡椒を振り出来上がり♪

    • サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ作り方4写真
  5. 5

    まあままさんがアーモンドトッピングしてレポを送って下さいました♪めちゃくちゃ合いそうですお洒落レポありがとうございます♡

    • サニーレタスと干し柿のクリチ サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

柔らかめの干し柿を使っています。和えるときは優しく。マヨネーズを使っているので塩はしていませんが塩気が足りなければ入れて下さいね。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2019/11/17 05:37に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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