野菜は皮をむいてみじん切りにします。

1の野菜をボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600wで8分。ラップをはずして2分チン。できたら少し冷ましておく。

2のレンジをしてる間に、ブラン食パンをおろし金でおろしてパン粉を作る。

3のパン粉をフライパンで炒る。大きな固まりもカリッとなるくらいまで、よく炒めお皿に取っておきます。

大きめのボウルに、おからパウダー、豆乳を入れなじんだら、2の野菜と、肉と、豆腐を加える。

野菜とおからパウダーが全体に混ざるよう、よく手で混ぜる。

【スコップメンチ】6のお肉を半量、耐熱容器に入れて、200度のオーブンで30分〜40分焼く。

【作り置きハンバーグ】残った半量のお肉は、空気を抜きながら丸めて、ハンバーグの形にして、ラップの上にのせる。

【作り置きハンバーグ】ラップをさらに上からかぶせて、空気を抜くようにして、両端を折る。

【作り置きハンバーグ】9をジップロックに入れ、形が崩れないよう冷凍。（後日焼くだけで食べられます！）

【スコップメンチ】7が焼きあがったら、油がかなり出てるので、気になる方はキッチンペーパーを上からかぶせて吸い取ります。

【スコップ メンチ】11のお肉の上に、4で作っておいたパン粉を上からかけます！

【スコップメンチ】ソースをかけて、スプーンですくいながら取って食べてください。※千切りキャベツを添えても美味しいです！