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超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!
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超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!-レシピのメイン写真

超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!

ミヤギーヌガズィマン
ミヤギーヌガズィマン @cook_40269372

ああ、これは、おいしかった。しかし夏に食べたい。
このレシピの生い立ち
この料理のレシピは、産まれた時からレシピを考えていて、何年もの月日を重ねてようやく完成した一品である。

ああ、これは、おいしかった。しかし夏に食べたい。
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ミヤギーヌガズィマン
ミヤギーヌガズィマン @cook_40269372

ああ、これは、おいしかった。しかし夏に食べたい。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉(調理酒とレモン汁に漬けておいた) 250g
  • しめじ 1株
  • だいこん 半分
  • 梅干し 4個
  • バター 少し
  • 塩コショウ 4振り
  • ポン酢を最後にかける 自由
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作り方

  1. 1

    だいこんと梅干しを合体させてすりおろします!梅干しの種を取り、口に入れながらやると、おろし作業で疲れた腕を回復します。

    • 超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!作り方1写真
  2. 2

    しめじ切り終えて、鶏肉は解凍して、下ごしらえ終了後に!※鶏肉は数日前に皮を剥いで調理酒とレモン汁に漬けて冷凍してました。

    • 超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!作り方2写真
  3. 3

    フライパンに中火でバターを溶かし、鶏肉を投入!けっこう炒める!

    • 超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!作り方3写真
  4. 4

    しめじを加え、けっこう炒める!

    • 超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!作り方4写真
  5. 5

    塩コショウを4振りして、しめじの水分がなくなるまでけっこう炒める!鶏肉に茶色い焦げ目がついたら、皿に盛る!

    • 超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!作り方5写真
  6. 6

    だいこん梅おろしを豪快にぶっかけて完成!!ポン酢をかけて食べました!

    • 超自信作!鶏としめじとだいこん梅みぞれ!作り方6写真

コツ・ポイント

ポン酢は優秀

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ミヤギーヌガズィマン
ミヤギーヌガズィマン @cook_40269372
2017/12/29 16:08に公開
それは希望の献立なのか、ただの机上の献立か。毎日の料理を苦痛としない、楽しみながら作る献立を紹介したいとおもいますが、たまにサボります。動画ものせてます↓https://www.youtube.com/playlist?list=PL-wS5SCGnJdUEx8hltRVCO9-tsaLwaKh5
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このレシピのキーワード

シメジ 鶏もも肉 バター 梅ぼし 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136630
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