鰹とじゃこの柚子胡椒味おつまみ水菜サラダ
takuchin @cook_40257376
水菜のシャキシャキとじゃこのパリパリに柚子胡椒のアクセントが効いたサラダ
カツオのたたきを入れておつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
ダイエットだけど、おつまみも欲しくて、サラダなら、良しとしよう
鰹とじゃこの柚子胡椒味おつまみ水菜サラダ
水菜のシャキシャキとじゃこのパリパリに柚子胡椒のアクセントが効いたサラダ
カツオのたたきを入れておつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
ダイエットだけど、おつまみも欲しくて、サラダなら、良しとしよう
アプリでひらく作り方
- 1
水菜、ごま油、じゃこ、カツオのたたき、お酢(ポン酢)、柚子胡椒、味付け海苔
-
- 2
水菜を3cmくらい切る
茎の方が多めが美味しい -
- 3
カツオのたたきは1.5cmくらさいの目に切って、ポン酢とごま油(分量外)であえおく。マヨネーズを入れてもおいし
-
- 4
ドレッシングは、ごま油大2、お酢(ポン酢)大1、柚子胡椒小1を馴染ませて置いく
- 5
じゃこをごま油(大さじ2)でカリッと素揚げして、ドレッシングと合わせる
サラダに後で、上からかけてもいい -
- 6
味付け海苔をちぎってのせて、出来上がり
-
コツ・ポイント
カツオのたたきを入れるとボリュームが出ておつまみサラダになるけど、無くてもパリパリじゃこサラダもいい
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