くるみは170度で15分ローストしておく。

デーツを半分に切って種を出す

板チョコを細かく切って湯煎しておく

チョコをスプーンでデーツに入れて、ローストしたチョコを載せて、冷やす

残りのくるみを、キャラメリゼする。
水と砂糖をフライパンで熱してぶくぶくなったらくるみを投入。

くるみをからめて、火を極弱めてバターとはちみつをかけて絡める。