春菊とシバエビの炒め煮

Name: 春菊とシバエビの炒め煮
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 60g; ぶなしめじ 10g; 油揚げ 3g; 油 2g; シバエビ 15g; 濃口しょうゆ 3g; かつお・昆布だし 4g; 砂糖 1g; 削り節 0.5g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜とシバエビ。彩もよく、箸が進みますよ！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

春菊とシバエビの炒め煮

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材料

1人分

春菊 60g
ぶなしめじ 10g
油揚げ 3g
油 2g
シバエビ 15g
濃口しょうゆ 3g
かつお・昆布だし 4g
砂糖 1g
削り節 0.5g

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作り方

1

春菊は3cm長さに切り、しめじは石づきをとり、ひと房に分ける。
2

油揚げは油抜きをし、3cm長さの短冊に切る。
3

フライパンに油を入れ、シバエビ、しめじを炒め、最後に春菊を入れ炒める。
4

調味料で味を調え、盛り付けたら削り節を上にのせる。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/11/18 11:55に公開

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