ぶりアラの炊き込みご飯でカフェ丼
Aranjuez5 @Aranjuez
先程作った無加水鍋でぶりアラの炊き込みご飯を元に、カフェ丼を。トッピングには自家製おじゃこ昆布を。
このレシピの生い立ち
無加水鍋でぶりアラの炊き込みご飯を元に、カフェ丼に。思ったほどぶりの味はしないんだけど、お味としてはまずまず。トッピングのおじゃこ昆布もアクセントにはなるしね。
アプリでひらく作り方
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洋皿に炊き込みご飯を移す。この際に小骨がまだ残っていないかを、良くチェックしておく。
- 2
上に自家製おじゃこ昆布を載せて、完成。
- 3
元の無加水鍋でぶりアラの炊き込みご飯に関しては、レシピID : 20196306 を参照。
コツ・ポイント
炊き込みご飯が出来た段階で骨は大部分取ってはいるんだけど、小骨がまだ残っているので、洋皿に移す時に良くチェックしておきたい。
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