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おつまみに☆いかと長芋のバター醤油炒め
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おつまみに☆いかと長芋のバター醤油炒め-レシピのメイン写真

おつまみに☆いかと長芋のバター醤油炒め

meluru
meluru @cook_40162974

相性の良いバター醤油と長芋に、旬のイカを加えました！
このレシピの生い立ち
イカがたくさんあったので、おつまみに合う味にしてみました。

相性の良いバター醤油と長芋に、旬のイカを加えました！
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イカがたくさんあったので、おつまみに合う味にしてみました。

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おつまみに☆いかと長芋のバター醤油炒め

meluru
meluru @cook_40162974

相性の良いバター醤油と長芋に、旬のイカを加えました！
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イカがたくさんあったので、おつまみに合う味にしてみました。

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材料

三人分
  1. イカ 3杯
  2. 長芋 200g
  3. 長ネギ 一本
  4. バター 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. にんにく チューブで少々
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作り方

  1. 1

    イカを捌き、皮を剥き、一口大に切ります

  2. 2

    長芋は扇形に切り、長ネギは斜め切りにします

  3. 3

    フライパンに弱火でバターを溶かし、ニンニクを入れ、ニンニクの香りを出します

  4. 4

    中火にし、イカ、長芋を入れて炒めます

    • おつまみに☆いかと長芋のバター醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    長芋が透きとおり、箸がスッと通るようになったら、しょうゆを回し入れ、強火にし、しょうゆを絡めて出来上がりです

コツ・ポイント

バター、にんにくが焦げないよう、最初は弱火にすることです

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meluru
meluru @cook_40162974
2019/11/18 05:55に公開

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