和蕎麦に生玉葱とわかめを乗せ、水かぬるま湯で麺つゆ、柚こしょうを薄めて掛けたぶっかけ蕎麦です。

このレシピの生い立ち
夏場、この弁当をよく食べていました。ご飯の弁当より腐り難い様で、それでも保冷して冷え冷えを頂きました。初めはワサビでしたが切らし柚こしょうで意外に合いました。最初は、麺つゆと、別にしていて、わざわざ水を別に掛けて食べていました。