おかゆ（カオトム、参鶏湯風）オリジナル
クックPSFW0A☆ @cook_40250251
シンプルな味付けなのに食材からダシが出てめちゃくちゃ美味しいです。寒い季節に食べたい簡単ズボラレシピ
このレシピの生い立ち
スペアリブの大量パックを買ってお肉が余ったので参鶏湯みたいな、カオトムみたいなものを食べたくなり作ってみました。
おかゆ（カオトム、参鶏湯風）オリジナル
シンプルな味付けなのに食材からダシが出てめちゃくちゃ美味しいです。寒い季節に食べたい簡単ズボラレシピ
このレシピの生い立ち
スペアリブの大量パックを買ってお肉が余ったので参鶏湯みたいな、カオトムみたいなものを食べたくなり作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水を半分くらいまで入れて
骨付き豚肉、椎茸、お米を入れる
（ネギを入れれば色合いが綺麗ですね。家にネギがなかった…） - 2
塩、ニンニク、生姜を入れてお好みの味に近づくように調節する
少し薄いくらいが後々ちょうど良いです - 3
好きな食感になるまでひたすら弱火で煮込む
（私はトロットロが好き） - 4
味を調節して完成
コツ・ポイント
お肉は骨付きでなくても美味しいです。野菜たっぷりも美味しそうだしキノコ類も何でも合うと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137041
