フライパンで簡単！いなだの照り焼き

Name: フライパンで簡単！いなだの照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: いなだ 1尾; 油 少々; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ2

dentack @cook_40128139

脂ののったいなだは照り焼きもうまい！東京湾で釣れたいなだで作りました。
このレシピの生い立ち

いなだのおろし方の動画　下記YouTubeアドレスをコピーして検索してください。

https://www.youtube.com/watch?v=6bAdMc83-80&feature=share

脂ののったいなだは照り焼きもうまい！東京湾で釣れたいなだで作りました。
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フライパンで簡単！いなだの照り焼き

dentack @cook_40128139

脂ののったいなだは照り焼きもうまい！東京湾で釣れたいなだで作りました。
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脂ののったいなだは照り焼きもうまい！東京湾で釣れたいなだで作りました。
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材料

いなだ 1尾
油少々
酒大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ3
砂糖大さじ2

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作り方

1

いなだを三枚におろして半身を2〜3切に切る。
2

フライパンに油を敷き両面を焼く。
3

酒、みりん、醤油各大さじ3、砂糖大さじ2をよく混ぜておく。
4

両面焼けたら③で作ったタレを注ぎ入れ中火で加熱していく。
5

とろみがついてきたらさじなどで切身にタレをかけて照りを出す。
照りが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

タレが煮詰まってくると焦げやすいので注意。

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つくれぽ

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dentack @cook_40128139

2019/11/17 23:47に公開

お魚屋さんごっこ旬の魚介類の下処理、料理を載せていきます。お手軽食材で簡単なものだけです。

このレシピのキーワード

照り焼きはまち酒

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