玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

フライパンに合びき肉と②を炒め、◆を加えて混ぜる。小麦粉を加えて混ぜてよく冷ます。

皮は横1/2の大きさに切り、皮の中央に具をのせ三つ折りにするように包み、水でとめる。

表面に薄くサラダ油を塗り、皮が重なっている方を下にしてオーブントースター（1000W）で約3分焼き色がつくまで加熱する。