【合わせ調味料】
□を混ぜ合わせておく。

鍋に〇を順に
入れ焦がさないように弱火で炒め、香りがたったら豚肉を加え炒める。

火が通ったら１を加え全体に馴染むように炒める。

３に水を加え煮立ったら、
うどん、しめじ、
白菜の芯、長ネギの白い部分を加え煮込む。

野菜がしんなりしたら最後に白菜の葉と長ネギの青い部分を加え
さっと火を通す。