糖質オフ♪クリームハンバーグ（作り置き）
ラブファ @cook_40092929
糖質制限中控えなきゃいけないハンバーグ（肉団子）を糖質オフに♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、ハンバーグ食べたい欲を満たすために！
写真は玉ねぎ入りです！
糖質オフ♪クリームハンバーグ（作り置き）
糖質制限中控えなきゃいけないハンバーグ（肉団子）を糖質オフに♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも、ハンバーグ食べたい欲を満たすために！
写真は玉ねぎ入りです！
作り方
- 1
ひき肉に塩胡椒、ナツメグを加え、ひき肉の形がなくなるまでこねる
- 2
1に豆腐を加えてさらにこね、全体的に混ざったらマヨネーズを加えて粘りが出るまでこねる
- 3
少し小さめの俵型に整形して空気を抜く
- 4
深めのフライパン又は鍋を熱し、サラダ油を引いてハンバーグを並べる（このとき真ん中を凹ませる）
- 5
焼色がついたらひっくり返し、両面焼き色が付けば、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り生クリームとコンソメを加える
- 6
10分〜15分煮込んで完成
コツ・ポイント
結構弾力のある生地になります!豆腐を入れることで少し柔らかさをだそうとしてます。焼くときに、タネの真ん中を結構凹ますことが大事だと思います
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