かぼすカード（かぼすカスタード）
「まるっとかぼす」 @marukabo
レモンカードのかぼすバージョン。まろやかな酸味がポイント。
このレシピの生い立ち
当社のKABOSU濃縮果汁を使って、かぼすカード（かぼすカスタード）をつくりました。
かぼすカード（かぼすカスタード）
レモンカードのかぼすバージョン。まろやかな酸味がポイント。
このレシピの生い立ち
当社のKABOSU濃縮果汁を使って、かぼすカード（かぼすカスタード）をつくりました。
作り方
- 1
KABOSU濃縮果汁を使用します
-
- 2
バターを1.5ｃｍ角切りにする
- 3
卵をよく溶きほぐし、こし器でこす（口あたりがなめらかなかぼすカードになります）
- 4
3 に砂糖を加えよく混ぜる
- 5
4 にKABOSU濃縮果汁を加えよく混ぜる
- 6
5 に角切りしたバターを加え湯煎で15分ほど絶えずかき混ぜながら加熱する
- 7
とろみがついたら完成
コツ・ポイント
・KABOSU濃縮果汁、砂糖の量はお好みで調節してください
・日持ちはしないので冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください
・スコーン、パン、クラッカーにたっぷりのせてどうぞ
・クリームチーズと混ぜるとレアチーズケーキ風になります
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