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(メモ書き)辛味噌らーめん
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(メモ書き)辛味噌らーめん-レシピのメイン写真

(メモ書き)辛味噌らーめん

ごげパンマン
ごげパンマン @cook_40282951

自分用のメモ書きレシピ。
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辛味噌ラーメンが食べたくて。

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材料

2~3人前
  1. 【スープ】
  2. 水 適量
  3. 鶏ガラスープの素 適量
  4. 仙台みそ 適量
  5. 醤油 適量
  6. 酒(料理酒) 少量
  7. みりん 少量
  8. 塩 少々
  9. 豆板醤 お好み
  10. 【具材】
  11. 豚ひき肉 130g
  12. 野菜ミックス 1袋
  13. コーン缶 お好み
  14. 塩 少々
  15. 胡椒 少々
  16. ごま油 適量
  17. 中華麺 食べる量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。

  2. 2

    残りの調味料を全て入れて自分好みの味に整え、ひと煮立ちさせたら火を止め、スープの完成。

  3. 3

    お湯を沸かす。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。

  5. 5

    野菜ミックスを加え、シャキシャキ感が残るようにサッと炒める。

  6. 6

    沸いた湯に麺をほぐしながらいれて指定の時間茹でる。

  7. 7

    スープを再加熱し、器に注ぐ。

  8. 8

    湯切りした麺を入れ、野菜とコーンを盛って完成。

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ごげパンマン
ごげパンマン @cook_40282951
2019/11/20 09:49に公開
兼業主婦。ズボラの目分量レシピなので参考程度に見てもらって自分好みの味に仕上げてください!ちなみに盛り付けが下手です。使い方がイマイチわかっていないので、いいね·つくレポをくれた方々にはここでお礼を申し上げます。ありがとうございます!
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