皆さんのをヒントにアレンジしました。このレシピの生い立ち皆さんのをヒントにアレンジして作りました。
頭内臓を取りきれいにしたあと片栗粉をまぶしてフライパンに油を入れ両面を揚げます
今回は三杯酢を煮立てアルコールを飛ばし揚ったままかりを熱い内に入酢しました
ままかりを鍋よりタッパーに敷き詰めて玉ねぎをかぶせます
再び残り三杯酢に少し三杯酢を追い酢して煮立て熱い内に玉ねぎの上よりかけておきます。一晩冷蔵庫にて寝かせます
三杯酢は醤油ではなく市販のつゆを使用しました。
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