モコモコ親子丼

Name: モコモコ親子丼
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 100g; 玉ねぎスライス 1／4玉; 卵 1個; 水 15cc; 濃口醤油 5cc; みりん 2.5cc; 料理酒 2.5cc; 砂糖 3g; だしの素 4g

youtubeガッキ @cook_40280274

メレンゲも作る？？一風変わった親子丼です(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
卵のトロトロが嫌いな人のために作りました！

モコモコ親子丼

youtubeガッキ @cook_40280274

メレンゲも作る？？一風変わった親子丼です(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
卵のトロトロが嫌いな人のために作りました！

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材料

1人前

鶏肉 100g
玉ねぎスライス 1／4玉
卵 1個
水 15cc
濃口醤油 5cc
みりん 2.5cc
料理酒 2.5cc
砂糖 3g
だしの素 4g

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作り方

1

鶏肉と玉ねぎを炒める
2

火を入れている間に卵を卵白と卵黄に分けて卵白をメレンゲにする
3

メレンゲにした卵白に混ぜておく
4

玉ねぎと鶏肉に火が入ってたら別皿に上げてフライパンに調味料を入れて火にかける
5

調味料が煮立ってきたら弱火にしてメレンゲ状の卵を入れて手早く混ぜる
6

あとはご飯の上に鶏肉と玉ねぎをを乗せてモコモコのタレを乗せるだけ

コツ・ポイント

卵に火を入れ過ぎは気をつけましょう！
YouTubeで「Gキッチン」を検索して参考にしてください(⌒▽⌒)参考動画⬇︎
https://youtu.be/sNF3UTrVSLQ

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つくれぽ

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youtubeガッキ @cook_40280274

2019/11/18 13:22に公開

プロが教える美味しい料理イタリアン、和食、沖縄、スペインいろんなジャンルの料理をわかりやすく簡単に一緒に作っていきましょう(^^)https://www.youtube.com/channel/UCHYmFCctTCq3eMlOEEGOo5g

このレシピのキーワード

親子丼鶏肉卵酒

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