じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ボウルに入れ、さっと水に通す。

ボウルに入れたじゃがいもの水をきり、ふんわりとラップをかけたら、レンジでチンする。
600wで8分くらい。

オーブン対応のお皿に、レンジでチンしたじゃがいもを敷き詰める。
塩をふり、１cm角くらいずつに切ったバターも撒き散らす

そのうえに鮭をのせ、仕上げにオリーブオイルをかける。
結構多めにかけた方がじゃがいもがカリカリになります！

220度のオーブンで20分くらい焼く。
じゃがいものまわりがカリカリになったら取り出す。
完成ー！