トマトわらび餅…ココナッツきな粉をかけて

Name: トマトわらび餅…ココナッツきな粉をかけて
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: わらび粉 40ｇ; トマト 200ｇ; 上白糖 40ｇ; レモン汁 小さじ1; 昆布茶 小さじ1/2; きな粉 大さじ2; ココナッツクリームパウダー（kara使用） 大さじ2; 黒蜜 大さじ2

小松市（石川県） @cook_40139993

小松とまとスマイルレシピコンテスト
【冷料理部門】準グランプリ
このレシピの生い立ち
渕元　優佳さん（奈良県奈良市）考案

トマトわらび餅…ココナッツきな粉をかけて

小松市（石川県） @cook_40139993

小松とまとスマイルレシピコンテスト
【冷料理部門】準グランプリ
このレシピの生い立ち
渕元　優佳さん（奈良県奈良市）考案

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

わらび餅
わらび粉 40ｇ
トマト 200ｇ
上白糖 40ｇ
レモン汁小さじ1
昆布茶小さじ1/2
トッピング
きな粉大さじ2
ココナッツクリームパウダー（kara使用）大さじ2
黒蜜大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

湯むきしたトマト、上白糖、レモン汁、昆布茶をミキサーにかける。
2

鍋にわらび粉と1を入れ、焦げないように加熱する。透明になるまで練り上げる。
3
2をスプーンですくい、バット等に置き冷やす。
4

ココナッツミルクパウダーときな粉、黒蜜をたっぷりかければ完成。

コツ・ポイント

トマトの水分だけでわらび粉を練り上げました。隠し味に入れた昆布茶の塩分がトマトの旨味と甘さをアップしてくれます。クリスタルレッドの輝きが涼しげで、ココナッツが南国の香りを運んでくれる暑い日にぴったりのデザートです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

小松市（石川県） @cook_40139993

2019/11/15 08:24に公開

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した地域です！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

このレシピのキーワード

わらびもちきな粉こぶ茶トマトココナッツクリーム

似たレシピ

その他のレシピ