小アジでチーズサンドフライ
Yourママ @cook_40259066
知り合いから小アジをたくさん頂いたので、作ってみました✌
このレシピの生い立ち
小アジなら南蛮漬け。というのはワンパターンなので、フライにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは2枚におろし、しっぽも切り落とす。
-
- 2
アジの両面に小麦粉をふる。
-
- 3
アジの上にバジルと溶けるチーズを乗せる。
-
- 4
別のアジで挟む。
-
- 5
同様に、バジルを刻みネギに変えてアジで挟む。
-
- 6
下準備が出来たアジをたっぷりのオイルで揚げる。
骨が食べられるように高温でしっかり揚げる。 -
- 7
刻んだレタス、きゅうり、アジを盛り付ける。
-
コツ・ポイント
骨が食べられるように、しっかり揚げる。ちょっとカリカリで香ばしくなりますよ✌ 挟むタネは青じそや生姜も合いますよ～✋
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