クリームチーズを常温に戻して柔らかくなったらハンドミキサーで混ぜる。
オーブンは230度に余熱しておく。

砂糖を加えてさらに混ぜる。

生クリームを加え混ぜ、ふるった小麦粉を入れて混ぜたらok！

型に一度クシャっと丸めたオーブンシートを型に合わせ、生地を流し込んでオーブンで40分くらい焼く。(オーブンによって調整)

焦げ目が特徴のバスクチーズケーキ！