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牛肉のしぐれ煮
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牛肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉のしぐれ煮

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

牛肉をしぐれ煮に。とっても美味しくてご飯が進みます。
羊肉でやっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
父の味。レシピ化してみました。

牛肉をしぐれ煮に。とっても美味しくてご飯が進みます。
羊肉でやっても美味しいです。
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牛肉のしぐれ煮

REANO〜☆
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牛肉をしぐれ煮に。とっても美味しくてご飯が進みます。
羊肉でやっても美味しいです。
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父の味。レシピ化してみました。

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羊肉でやっても美味しいです。
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材料

  • 牛肉薄切り 200gくらい
  • ごぼう 1/2本
  • 生姜 20g
  • くるみ 適量
  • *酒 大さじ4
  • *みりん 大さじ1.5
  • *砂糖 20g
  • 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を削ぎ、ささがきにして水にさらす。
    水で洗って水気をよく切っておく。
    くるみは刻んでおく。
    生姜も千切りに。

  2. 2

    フライパンに*の調味料と生姜を入れ火をつける。
    ごぼうを入れ一煮立ちしたら牛肉と胡桃を入れ、肉の色が変わるまで炒める

    • 牛肉のしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    醤油を加え、水気が程よくなくなるまで炒める。

    • 牛肉のしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    白いご飯にぴったりです♪
    お弁当にも^ ^

コツ・ポイント

くるみを入れると栄養価も高まります。

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2020/02/02 08:44に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛スライス くるみ 酒 しょうが

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