イースト菌なしＢPなし揚げパン
トロママ06 @cook_40100658
もちもちした食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
パンが食べたい言われイースト菌なしベーキングパウダーなしで、どう作ろう思って丁度ヨーグルトあったから代用出来ないかな？って思い作った所、意外な旨さで出来たのでレシピを書きました
イースト菌なしＢPなし揚げパン
もちもちした食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
パンが食べたい言われイースト菌なしベーキングパウダーなしで、どう作ろう思って丁度ヨーグルトあったから代用出来ないかな？って思い作った所、意外な旨さで出来たのでレシピを書きました
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンが硬い場合は湯煎で少し柔らかくして下さい。
牛乳も人肌くらいまで温めます。 - 2
ボールに☆マークのついた材料を全て入れます。
- 3
全然的に混ぜながら、ぬるま湯を３、４回に分けいれ混ぜます。
最初は手にベタベタと生地が付きますが捏ねてくうち付きません -
- 4
生地が、ひとまとめになり手に付きにくくなったらボールにラップをして１時間ねかせます。この時、夏場なら、そのままで
- 5
冬場ならラーメンの器に熱湯をはり
その上にボールを置き1時間寝かせ下さい。 - 6
生地を寝かせた後、記事に打ち粉を振りボールから取り出して軽く手でガス抜きをし10等分に取り分け丸く整形します。
- 7
そして。その上にラップをし１０分寝かせます。寝かせた生地を手で生地を長細く捏ねていきます。
- 8
長細くなった生地に包丁で3本の切れ目を入れます。この時。先端から1センチほどの所から切れ目いれて三つ編みにします。
-
- 9
最後は摘んで解けないように纏めます。
- 10
揚げ油を１６０℃に設定し狐色になるまで、じっくり揚げます。上がったら。すぐに砂糖に絡めて
完成です -
コツ・ポイント
冬場は寒いので生地を寝かせる時に湯を張った上にボールをおいて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137984
