なすの味噌炒め

Name: なすの味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリアオリーブオイル[巧み] 適量; なす 2本; ねぎ 適量; 味噌 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1; 和風だしの素 少々

東洋オリーブ @toyoolive

あと1品というときに！作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。

なすの味噌炒め

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材料

クリアオリーブオイル[巧み] 適量
なす 2本
ねぎ適量
【A】
味噌小さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
和風だしの素少々

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作り方

1
今回は「クリアオリーブオイル[巧み]」を使います。
2

なすは細長い乱切りにして、水にさらしておく。
3

熱したフライパンに「クリアオリーブオイル［巧み］」を入れ、中火で<2>のなすを炒める。
4

なすがしんなりとしてきたら【A】の調味料を全体に絡める。
5
お皿を盛り付けて、ねぎを飾って完成。

コツ・ポイント

なすが固そうなときは<3>で蒸し焼きにしてください。

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東洋オリーブ @toyoolive

2019/11/15 05:32に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

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