ココアとオレンジピール、デーツ、レーズン、好みでシナモンを入れて攪拌します。更にカシューナッツを加えて、粉砕します。

ここで細かく粉砕するほど、トリュフに近づきます^ ^

ラップで少しずつ取り、丸めます。12〜15gくらいが食べやすいと思います。

丸めたものにココアをまぶして完成です。保存は冷蔵庫か冷凍庫で。