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あんドーナッツ

たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456

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材料

4個
  • ホットケーキミックス 60g
  • 卵(1/2個) 20g
  • あんこ 80g
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    【道具を準備する】
    ・揚げ鍋、揚げ網、バットetc

  2. 2

    【成型】
    ・あんこを4等分に丸めておく

  3. 3

    ホットケーキミックスと卵をよく混ぜる。4等分に丸めておく

  4. 4

    生地を丸く押し広げあんこを包む

  5. 5

    【揚げ】
    低温(140℃)で揚げていく。色ムラにならない様にひっくり返しながら揚げる。

  6. 6

    竹串を刺してくっついてこなければOK

  7. 7

    【盛り付け】
    砂糖を絡めてさらに盛り付け完成

コツ・ポイント

・ゆっくり揚げる
・生地の厚みを均一にする

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たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456
2019/11/15 11:00に公開
 メモ書きレシピです。介護食士2級になりました(^^
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このレシピのキーワード

ドーナツ 卵 ホットケーキミックス あずきあん

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