ネギ油が香ばしくて、お酒のアテにも最高です。このレシピの生い立ちネギを買ったのに、ネギをもらって、消費に困っていたので…
鶏肉を適当な大きさに切り、ビニール袋に入れて、①酒②砂糖③にんにくチューブの順にもみこみます。
ネギ油を作ります。熱したごま油に刻んだネギ、おろし生姜(チューブ可)、おろしにんにく(チューブ可)を投入！
いい香りがして、ネギがかりっとしてきたら火をとめておきます。
鶏肉にしっかりめに塩コショウをして、皮面から焼きます。焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして5分ほど蒸し焼きに。
焼けたらお皿に盛って、温め直したネギ油をぶっかけて出来上がり！
ごま油は高いので、ちょっとケチって、半分はサラダ油を使いました！
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