ねぎまにセリを追加したさっと煮

小世界 @p19727525
セリの季節がやってきました。鍋や胡麻和えおひたしも美味しいけど、煮物に使ってみました。
このレシピの生い立ち
セリが手に入りました。まだ走りですが、新鮮な香りを楽しみたいと思い、さっと煮てみました。
ねぎまにセリを追加したさっと煮
セリの季節がやってきました。鍋や胡麻和えおひたしも美味しいけど、煮物に使ってみました。
このレシピの生い立ち
セリが手に入りました。まだ走りですが、新鮮な香りを楽しみたいと思い、さっと煮てみました。
作り方
- 1
ねぎは白髪に切ります。
- 2
セリは6~7cm長さにします。
- 3
出汁でさっと煮て、しょうゆ・生姜・ラー油を加えたら、火を止めます。
- 4
セリに香辛料がしみこんで、味わい深くなりました。
コツ・ポイント
まぐろはダイスカットでもいいと思います。
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