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ねぎまにセリを追加したさっと煮
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ねぎまにセリを追加したさっと煮-レシピのメイン写真

ねぎまにセリを追加したさっと煮

小世界
小世界 @p19727525

セリの季節がやってきました。鍋や胡麻和えおひたしも美味しいけど、煮物に使ってみました。
このレシピの生い立ち
セリが手に入りました。まだ走りですが、新鮮な香りを楽しみたいと思い、さっと煮てみました。

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セリが手に入りました。まだ走りですが、新鮮な香りを楽しみたいと思い、さっと煮てみました。

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小世界
小世界 @p19727525

セリの季節がやってきました。鍋や胡麻和えおひたしも美味しいけど、煮物に使ってみました。
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セリが手に入りました。まだ走りですが、新鮮な香りを楽しみたいと思い、さっと煮てみました。

セリの季節がやってきました。鍋や胡麻和えおひたしも美味しいけど、煮物に使ってみました。
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材料

4人分
  1. ねぎ 1本
  2. まぐろの切り落とし 1パック
  3. セリ 1束
  4. だし汁 400ml
  5. 醤油 大さじ1
  6. 生姜 少々
  7. ラー油 2・3滴
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作り方

  1. 1

    ねぎは白髪に切ります。

    • ねぎまにセリを追加したさっと煮作り方1写真
  2. 2

    セリは6~7cm長さにします。

    • ねぎまにセリを追加したさっと煮作り方2写真
  3. 3

    出汁でさっと煮て、しょうゆ・生姜・ラー油を加えたら、火を止めます。

    • ねぎまにセリを追加したさっと煮作り方3写真
  4. 4

    セリに香辛料がしみこんで、味わい深くなりました。

    • ねぎまにセリを追加したさっと煮作り方4写真

コツ・ポイント

まぐろはダイスカットでもいいと思います。

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小世界
小世界 @p19727525
2019/11/14 20:32に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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