ぼっかけ焼きそば【すじこんの焼きそば】

【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528

美味いぜ?
このレシピの生い立ち
どて焼きを作って、余った翌日に何作ろうかと思って作りました。

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材料

  1. キャベツ 4分の1
  2. そば 一玉
  3. ソース 適量
  4. 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. すじこん5907167 適量

作り方

  1. 1

    すじこんを作る。
    恐縮ですが、すじこんは私のレシピ
    No.5907167
    の、どて煮を参照下さい

  2. 2

    キャベツを千切りする。

  3. 3

    すじこんとキャベツを約1分程炒める。

  4. 4

    焼きそばを投入。
    そして白だしと水を入れて炒めながら混ぜる。

  5. 5

    そばの絡みが少なくなれば、ソースを少しづつ入れて混ぜる。
    良い色になるまで少しづつ入れる。

コツ・ポイント

ソースを入れ過ぎない様に、少しづつ入れて混ぜて、理想の色にするんだ。

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レシピ作者

【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528
に公開
時間無きサラリーマン。唯一の楽しみは帰って晩酌しながら録画してたドラマを見る事。時間が無くて洒落た料理は出来なくても手軽に基本の自炊は出来る男に憧れてます。『話をまとめるとスピードを上げれる料理を覚えたい』
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