エリンギを、少し厚みを出して縦に切るか裂く。3等分くらい。

フライパンを熱してバターを溶かし、エリンギを焼く。

エリンギがしんなりしてきたら、粉末だしをふりかけ、しょうゆを回しいれて炒めて完成。