給食☆ブロッコリーのバター醤油風味

Name: 給食☆ブロッコリーのバター醤油風味
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １／３株（75g）; かに風味かまぼこ 1本（8g）; バター 小さじ１（４g）; しょうゆ 小さじ１／２（３g）; ゆずこしょう（チューブ） 1センチ

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
電子レンジだけで作れる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
学校栄養士が、家庭でも簡単に野菜がとれるよう考えたレシピです。
バター醤油の甘味をゆずこしょうがほどよく引き締めるので、辛いものが苦手なお子さんにも食べやすくなっています。
【10分以内】【コンロ不要】

給食☆ブロッコリーのバター醤油風味

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

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材料

1人分

ブロッコリー１／３株（75g）
かに風味かまぼこ 1本（8g）
バター小さじ１（４g）
しょうゆ小さじ１／２（３g）
ゆずこしょう（チューブ） 1センチ

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作り方

1

ブロッコリーは、小さく小房に分け、耐熱容器に入れる。
2

水（大さじ1：分量外）を加え、ラップをして電子レンジ（600ワット）で2分加熱し、軽く水気を切る。
3

かに風味かまぼこは半分の長さに切ってほぐす。
4

耐熱容器ににバターとしょうゆを入れて、電子レンジ（600ワット）で20秒加熱し、ゆずこしょうを加えてよく混ぜる。
5

２．３．４を合わせてよくあえる。

コツ・ポイント

バターと醤油を電子レンジで加熱することによって、フライパンで炒めたような風味に仕上がります。

瓶詰のゆず胡椒を使う場合は、辛味が強いので１／３量を目安に。

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つくれぽ

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

2019/12/05 00:09に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

ブロッコリーバターカニカマ

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